Zafra de Záncara es un municipio situado en la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España. Pertenece a la comarca de La Mancha y cuenta con una población de alrededor de 1,000 habitantes.
La economía de Zafra de Záncara se basa principalmente en la agricultura, siendo los cultivos de cereales, viñas, olivos y almendros los más importantes. También cuenta con algunas empresas relacionadas con la industria agroalimentaria.
El municipio cuenta con varios lugares de interés para los visitantes, como la iglesia parroquial de San Andrés Apóstol, el puente romano sobre el río Záncara y la Casa de las Cadenas, una antigua posada de viajeros.
En Zafra de Záncara se celebran diversas fiestas a lo largo del año, destacando la romería en honor a la Virgen del Remedio en el mes de mayo, las fiestas en honor a San Andrés en noviembre y la Semana Santa, que se vive con gran devoción por parte de los habitantes del municipio.
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